Studentski zbor je nestranačko, nezavisno i nepolitičko demokratsko tijelo svih studenata Veleučilišta, kojem je zadaća štititi interese studenata, promicati njihova prava, te sudjelovati u svim tijelima Veleučilišta čije se odluke direktno ili indirektno odnose na studente. Studentski zbor bira se na demokratskim izborima, svakih dvije godine, a na izborima se bira minimalno onoliko predstavnika koliko je studenata članova u Stručnom vijeću Veleučilišta. Studentski zbor je sastavljen od nekoliko tijela, a to su Predsjednik Studentskog zbora, njegov zamjenik, te studentski Pravobranitelj. Osim zaštite interesa studenata, zadaća Studentskog zbora je promicati, pomagati i financirati nastavne i izvannastavne studentske inicijative i aktivnosti, te omogućiti adekvatnu infrastrukturu i podršku za studentske ideje i aktivnosti.
Ivan Iviček – Predsjednik Studentskog zbora
Dominik Matan - zamjenik predsjednika
Borna Sačerić - Studentski pravobranitelj
Lara Manojlović
Roko Vrkljan
Stella Babić
Luka Blažeković
Ana Lukina
Domagoj Keber-voditelj dramske sekcije
Dijana Mika
Anton Jarmek
Matea Kuzel
Matija Vidaković
Predstavnici studenata u Stručnom vijeću Veleučilišta:
Ivan Iviček – Predsjednik Studentskog zbora
Dominik Matan- Zamjenik predsjednika
Borna Sačerić - Studentski pravobranitelj
Matea Kuzel
Stella Babić
Luka Blažeković
Predstavnica u Centru za podršku studentima s invaliditetom:
Lara Manojlović
Predstavnici studenata u Vijećima odjela:
Strojarski odjel:
Luka Blažeković
Tomislav Šančić
Prehrambeni odjel
Lara Manojlović
Tomislav Jurinić
Poslovni odjel
Nevenka Živković
Marijana Belavić
Odjel lovstva i zaštite prirode
Borna Sačerić
Danijel Resanović
Odjel Sigurnosti i Zaštite
Dalibor Benković
Stella Babić