Pristupačnost
Izneseni stavovi i mišljenja samo su autorova i ne odražavaju nužno službena stajališta Europske unije ili Europske komisije. Ni Europska unija ni Europska komisija ne mogu se smatrati odgovornima za njih.
S ponosom ističemo uspješnu suradnju između Tehnološkog fakulteta u Novom Sadu i Naučnog instituta za prehrambene tehnologije (FINS) sa članovima projektnog tima HRID Veleučilišta u Karlovcu!
Trud svih istraživača, udruženih u hvalevrijedna istraživanja, donosi nove spoznaje u području tehnologije, inovacija i sigurnosti prehrambenih proizvoda. Kako bi valorizirali biljne vrste, zajedničkim snagama postavljen je eksperiment kojim su istraženi ekstrakti bosiljka i ružmarina (posebno ekstrakti dobiveni CO2 superkritičnom ekstrakcijom), u svrhu kvalitete i sigurnosti "tinte" za 3D printanje lako kvarljivih, odnosno izrazito biološki aktivnih proizvoda. Cilj je doći do saznanja o mogućnostima produljenje roka trajanja antimikrobnim djelovanjima, antioksidativne zaštite i povećanja stabilnosti "tinte" i proizvoda poboljšanjem reoloških svojstava tinte za ispis. Ova suradnja potvrđuje značaj povezivanja vrhunskih znanstvenika koji pomiču granice struke te je doprinos jačanju istraživanja unutar Strategije pametne specijalizacije do 2029., ističući važnost međunarodne znanstvene suradnje i inovacija za razvoj održivih i primjenjivih rješenja, što je glavni cilj projekta HRID.
Zahvaljujemo svim kolegama na predanom radu i nastavljamo graditi mostove između znanosti i prakse!
