Pristupačnost
Izneseni stavovi i mišljenja samo su autorova i ne odražavaju nužno službena stajališta Europske unije ili Europske komisije. Ni Europska unija ni Europska komisija ne mogu se smatrati odgovornima za njih.
U sklopu Dana otvorenih vrata Veleučilišta u Karlovcu održana je stručna i interaktivna radionica pod nazivom „Sirofonija znanja: spoj tehnologije, znanosti i okusa“, namijenjena popularizaciji prehrambene tehnologije i mljekarstva među mladima. Radionicu su vodile dr. sc. Marijana Blažić, prof. struč. stud., i Elizabeta Zandona, mag. ing. bioproc., pred., uz podršku suradnica: više laborantice Božice Fember te studentica Katarine Miladin i Silvije Pavković.
Radionica je polaznicima pružila uvid u modernu sirarsku tehnologiju, laboratorijski rad i stručnu senzorsku analizu, istovremeno promovirajući važnost znanosti i inovacija u prehrambenoj industriji. Sudionicima je predstavljen i projekt SIROFONIJA kao primjer dobre prakse povezivanja znanosti, tehnologije i tradicijske proizvodnje te kako bi se dodatno naglasila važnost inovacija u mljekarstvu.
Svojim atraktivnim i edukativnim pristupom radionica je uspješno doprinijela ciljevima Dana otvorenih vrata – približiti mladima struku, potaknuti njihovu znatiželju i otvoriti mogućnosti za daljnje obrazovanje u području prehrambene tehnologije.
