Studij se izvodi kao redoviti i izvanredni. Nastava redovnog studija izvodi se tijekom 15 tjedana u semestru. Izvanredni studij izvodi se u ciklusima. U svakom semestru održava 8 jednotjednih ciklusa nastave prema unaprijed utvrđenom rasporedu. Nastavni plan redovitog i izvanrednog studija je istovjetan, osim što se na izvanrednom studiju ne izvodi nastava iz Tjelesne i zdravstvene kulture. Iz stručnih predmeta održava se i terenska nastava.

   Nastavni plan redovitog studija

   Nastavni plan izvanrednog studija

   Akademski kalendar

   Raspored

1. Prepoznati temeljne zakonitosti ekonomije te analizirati zakonitosti i procese koji vladaju u gospodarskom okruženju,
2. Interpretirati temeljne pojmove vezane uz turizam i ugostiteljstvo te razlikovati značajke turizma i ugostiteljstva,
3. Interpretirati i razlikovati specifične oblike turizma,
4. Analizirati i primijeniti ključne pokazatelje poslovanja u turističkim i ugostiteljskim poslovnim sustavima,
5. Razumjeti evidentiranje poslovnih promjena te strukturu i sadržaj temeljnih financijskih izvještaja,
6. Izraditi marketinški plan turističkog i ugostiteljskog poduzeća na temelju poznavanja okruženja i rezultata istraživanja tržišta,
7. Okarakterizirati pretpostavke za upravljanje konkurentnošću poslovnog sustava u turizmu i ugostiteljstvu,
8. Kritički prosuđivati funkcije menadžmenta na razini procesa poslovnih sustava u turizmu i ugostiteljstvu,
9. Primijeniti dostignutu razinu informacijskih tehnologija, kao resursnu osnovicu pripreme informacija za donošenje poslovnih odluka u turističkim i ugostiteljskim poduzećima,
10. Primijeniti opća teorijska znanja iz područja ekonomskih znanosti na specifičnosti djelatnosti turizma i ugostiteljstva,
11. Razvijati vlastite poduzetničke ideje u turizmu i ugostiteljstvu koje se u suvremenim uvjetima moraju temeljiti na načelima održivosti te razlikovati izvore njihova financiranja,
12. Primijeniti znanstvene te suvremene spoznaje iz područja struke i primjerenu metodologiju prilikom istraživačkih procesa, osobito prilikom istraživanja tržišta,
13. Koristiti izvore znanja za potrebe prevođenja, odnosno usmene i pisane komunikacije na stranom jeziku u struci.