Održana radionica za studente „Izrada personaliziranih voćnih deserta” 🍇🍓

U sklopu studentskog projekta Karloljupci 2, na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu održana je stručna radionica posvećena izradi inovativnih i personaliziranih voćnih deserta. Pod vodstvom prof. dr. sc. Danijele Bursać Kovačević i mentorstvom nasl. doc. dr. sc. Sandre Zavadlav, studenti prehrambene tehnologije Veleučilišta u Karlovcu imali su priliku iz prve ruke učiti od stručnjaka iz područja prerade voća, pripreme voćnih proizvoda i 3D printanja hrane. Kroz praktičan rad i dijalog, studenti su savladali najsuvremeniju tehnologiju za pripremu i proizvodnju deserta, odnosno u laboratoriju se printalo, ali uz strogo pridržavanje HACCP zahtjeva. Nakon printanja, studenti i profesori uživali su u degustaciji 3DP deserta i veseloj atmosferi. Studenti su stekli specifična znanja kojima će u budućnosti moći podizati turističke potencijale raznih regija te dalje širiti vještine u području personalizirane prehrane.

Čestitke studentima na uspješnoj i inspirativnoj radionici, a SC-u Karlovac na podršci! 👏