Predavanje "Personalizirani voćni deserti" i radionica "Kava à la James Bond"

U sklopu studentskog projekta KARLO-ljupci 2 u Atriju SC-a Karlovac, prof. dr. sc. Danijela Bursać Kovačević održala je predavanje na temu  “Personalizirani voćni deserti” dok je dr. sc. Sandra Zavadlav održala edukativnu radionicu "Kava à la James Bond". Stručnjakinja iz domene prerade voća i pripreme personaliziranih deserata na voćnim bazama odgovarala je na pitanja o najsuvremenijim tehnologijama prerade voća. Posjetitelji su degustirali pripremljene voćne proizvode i uz inovativne kavine napitke ocijenili sljubljivanje ponuđenih delicija. Puno pitanja bilo je upućenih dr. sc. Mateji Petračić o primjerima dobre prakse u turizmu te izazovima prilikom umrežavanja različitih struka u svrhu stvaranja konkurentnog turističkog proizvoda. Završno događanje studentskog projekta okupilo je brojne zainteresirane te uz degustaciju proizvoda i raspravu o turizmu i personaliziranoj hrani, studenti su iznijeti svoja razmišljanja o budućnosti turizma u Hrvatskoj.