1. komponenta

Vrsta nastave	Ukupno
Predavanja	30
Auditorne vježbe	15
Laboratorijske vježbe	30

Usvajanje temeljnih teoretskih i računskih znanja iz opće kemije neophodnih za daljnje razumijevanje struke, te savladavanje osnovnih laboratorijskih tehnika i pravila rada u kemijskom laboratoriju

1. Definirati građu atoma i grupirati svojstva pojedinih elemenata s obzirom na položaj u PSE.
2. Razlikovati vrste kemijskih veza, kao i međumolekulskih interakcija.
3. Opisati i objasniti agregacijska stanja čistih tvari i smjesa.
4. Objasniti pojam otopina i razlikovati vrste elektrolita, kiselina i baza.
5. Izraziti prirodu kemijskih reakcija temeljem postavki kemijske kinetike i kemijske ravnoteže.
6. Primijeniti stehiometriju i kemijski račun u rješavanju zadataka iz opće kemije, uz poznavanje nomenklature anorganskih spojeva.
7. Provesti jednostavnije kemijske eksperimente služeći se osnovnim laboratorijskim posuđem i priborom, kao i laboratorijskim postupcima i tehnikama

1. Praktikum iz opće kemije, M. Sikirica, B. Korpar-Čolig, Školska knjiga, Zagreb, 2005.
2. Opća i anorganska kemija, I.Filipović i S.Lipanović, Školska knjiga ,Zagreb, 1996.
3. Stehiometrija, XX. Izdanje, M. Sikirica, Školska knjiga, Zagreb, 2008.
4. Principles of General Chemistry, M. S. Silberbeg, McGraw-Hill.Companies, New York, 2012.
5. Hrvatska nomenklatura anorganske kemije, V. Simeon, Školska knjiga, Zagreb, 1996.
6. Chemistry, 6th Edition, J. Burdge, McGraw-Hill, New York, 2023.

Obavezni predmet - Redovni studij - Prehrambena tehnologija