1. komponenta

Vrsta nastave	Ukupno
Predavanja	30
Laboratorijske vježbe	30

* Opterećenje je izraženo u školskim satima (1 školski sat = 45 minuta)

Uvod u organsku kemiju,osnovni pojmovi i definicije. Vrste reakcija, kemijske veze, utjecaj strukture na svojstva organskih molekula, Nomenklatura po IUPAC preporukama. Organski spojevi; podjela i pregled po funkcionalnim skupinama, karakteristične reakcije i svojstva. Složeni prirodni spojevi, polimerna kemija, primjena instrumentalnih analitičke metoda u organskoj kemiji.
Vježbe u kemijskom laboratoriju; pravila rada i sigurnost, metode izolacije i pročiščavanja, svojstva i indentifikacija organskih spojeva, sinteza i izolacija organskih spojeva

1. S.H.Pine: Organska kemija, Školska knjiga Zagreb, 1994.
   V.Rapić: Nomenklatura organskih spojeva, Školska knjiga, Zagreb III. 2004.
   S.H.Pine: Organska kemija, Školska knjiga, Zagreb 1994
   Borčić, Kronja: Praktikum preparativne organske kemije, Školska knjiga, Zagreb, 2004
   Vježbe iz organske kemije/interna skripta,
2. D. Amić: Organska kemija za studente agronomske struke, Školska Knjiga, Zagreb, 2008.
   H Vančik: Temelji Organske kemije, Intelektualne usluge Vančik, 2012.,

Polaganje predmeta :
Položen : Opća i anorganska kemija

Obavezni predmet - Redovni studij - Prehrambena tehnologija
Obavezni predmet - Redovni studij - Prehrambena tehnologija