Opcije pristupačnosti Pristupačnost
HrvatskihrEnglishen

Nastavni plan do 2024./2025.

Prehrambena tehnologija

2025/2026 2024/2025 2023/2024
1. semestar | 1. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
5.0
Biologija (38316)
Popović, N.
60
 1
4.0
Fizika (38310)
Kirin, A.
60
 1
4.0
Matematika 1 (38309)
Štedul, I.
60
 1
5.0
Opća i anorganska kemija (38317)
Halambek, J.
60
 1
4.0
Osnove strojarstva (38313)
Mustapić, N.
45
 1
4.0
Primjena računala (38315)
Stančić, A.
45
 1
2.0
Psihosocijalne osnove rada (38314)
Čović, B.
30
 1
0.0
Tjelesna i zdravstvena kultura (1/4) (170147)
Fehervari, T.
30
 1
ECTS Strani jezik I
=> Izbor između dva strana jezika - Prehrana, 1. godina (1.semestar) 		Opterećenje Sem INFO
2.0
Engleski jezik I (1/2) (170151)
Rujevčan, D.
30
 1
2.0
Njemački jezik I (1/2) (170156)
Eterović, S.
30
 1
2. semestar | 1. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
5.0
Analitička kemija (38320)
Halambek, J.
60
 2
3.0
Ekonomika i marketing (38325)
Primužak, A.
45
 2
5.0
Fizikalna kemija (38328)
Halambek, J.
60
 2
2.0
Matematika 2 (38319)
Štedul, I.
30
 2
5.0
Operacije i strojevi u prehrambenoj industriji 1 (38321)
Zavadlav, S.
60
 2
5.0
Organska kemija (38323)
Cindrić, I.
60
 2
3.0
Termodinamika i termotehnika (38322)
Mustapić, N.
45
 2
0.0
Tjelesna i zdravstvena kultura (2/4) (170148)
Fehervari, T.
30
 2
ECTS Strani jezik I
=> Izbor između dva strana jezika - Prehrana, 1.godina (2.semestar) 		Opterećenje Sem INFO
2.0
Engleski jezik I (2/2) (170152)
Rujevčan, D.
30
 2
2.0
Njemački jezik I (2/2) (170157)
Eterović, S.
30
 2
1. semestar | 1. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
5.0
Biologija (38316)
Popović, N.
60
 1
4.0
Fizika (38310)
Kirin, A.
60
 1
4.0
Matematika 1 (38309)
Štedul, I.
60
 1
5.0
Opća i anorganska kemija (38317)
Halambek, J.
60
 1
4.0
Osnove strojarstva (38313)
Mustapić, N.
45
 1
4.0
Primjena računala (38315)
Stančić, A.
45
 1
2.0
Psihosocijalne osnove rada (38314)
Čović, B.
30
 1
0.0
Tjelesna i zdravstvena kultura (1/4) (170147)
Fehervari, T.
30
 1
ECTS Strani jezik I
=> Izbor između dva strana jezika - Prehrana, 1. godina (1.semestar) 		Opterećenje Sem INFO
2.0
Engleski jezik I (1/2) (170151)
Rujevčan, D.
30
 1
2.0
Njemački jezik I (1/2) (170156)
Eterović, S.
30
 1
2. semestar | 1. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
5.0
Analitička kemija (38320)
Halambek, J.
60
 2
3.0
Ekonomika i marketing (38325)
Primužak, A.
45
 2
5.0
Fizikalna kemija (38328)
Halambek, J.
60
 2
2.0
Matematika 2 (38319)
Štedul, I.
30
 2
5.0
Operacije i strojevi u prehrambenoj industriji 1 (38321)
Zavadlav, S.
60
 2
5.0
Organska kemija (38323)
Cindrić, I.
60
 2
3.0
Termodinamika i termotehnika (38322)
Mustapić, N.
45
 2
0.0
Tjelesna i zdravstvena kultura (2/4) (170148)
Fehervari, T.
30
 2
ECTS Strani jezik I
=> Izbor između dva strana jezika - Prehrana, 1.godina (2.semestar) 		Opterećenje Sem INFO
2.0
Engleski jezik I (2/2) (170152)
Rujevčan, D.
30
 2
2.0
Njemački jezik I (2/2) (170157)
Eterović, S.
30
 2

  (*)predmet se ne predaje u prikazanom semestru tekuće akademske godine
(***)predmet se predaje u prikazanoj akademskoj godini, ne i u tekućoj

Pivarstvo

2025/2026 2024/2025 2023/2024
3. semestar | 2. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
5.0
Biokemija (38324)
Cindrić, I.
60
 3
5.0
Opća mikrobiologija (38329)
Matijević, B.
60
 3
5.0
Operacije i strojevi u prehrambenoj industriji 2 (38326)
Zavadlav, S.
60
 3
4.0
Tehnologija čišćenja i dezinfekcije (38330)
Blažić, M.
60
 3
4.0
Tehnologija zaštite okoliša (38331)
Zavadlav, S.
60
 3
0.0
Tjelesna i zdravstvena kultura (3/4) (170149)
Fehervari, T.
30
 3
5.0
Vode za piće, tehnološke i otpadne vode (38327)
Cindrić, I.
60
 3
ECTS Strani jezik II
=> Izbor jedan od dva ponuđena- Prehrana 2. godina (3.semestar) 		Opterećenje Sem INFO
2.0
Engleski jezik II (1/2) (170153)
Rujevčan, D.
30
 3
2.0
Njemački jezik II (1/2) (170158)
Eterović, S.
30
 3
4. semestar | 2. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
4.0
Kontrola kvalitete prehrambenih proizvoda (38332)
Blažić, M.
45
 4
4.0
Osnove upravljanja procesima (38333)
Tudić, V.
45
 4
5.0
Proizvodnja slada (38351)
Šarić, G.
75
 4
5.0
Sirovine pivarske industrije (38350)
Šarić, G.
60
 4
4.0
Tehnologija bezalkoholnih pića (38334)
Zavadlav, S.
60
 4
6.0
Tehnologija proizvodnje piva 1 (38352)
Šarić, G.
75
 4
0.0
Tjelesna i zdravstvena kultura (4/4) (170150)
Fehervari, T.
30
 4
ECTS Strani jezik II
=> Izbor jedan od dva ponuđena- Prehrana, 2. godina (IV.semestar) 		Opterećenje Sem INFO
2.0
Engleski jezik II (2/2) (170154)
Rujevčan, D.
30
 4
2.0
Njemački jezik II (2/2) (170159)
Eterović, S.
30
 4
5. semestar | 3. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
6.0
Mikrobiologija piva (38354)
Matijević, B.
75
 5
5.0
Nusproizvodi proizvodnje piva i slada (38355)
Šarić, G.
60
 5
5.0
Pakiranje hrane (38335)
Blažić, M.
60
 5
6.0
Tehnologija proizvodnje piva 2 (38353)
Šarić, G.
75
 5
ECTS Izborni kolegij I
=> Izbor između devet izbornih kolegija prehrana 		Opterećenje Sem INFO
4.0
Senzorska procjena prehrambenih proizvoda (38340)
Zandona, E.
60
 5
4.0
Tehnologija proizvoda kave i kavovina (38339)
Zavadlav, S.
60
 5
6. semestar | 3. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
20.0
Studentska praksa Prehrana (40229)
Matijević, B.
240
 6
10.0
Završni rad (40230)
150
 6
3. semestar | 2. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
5.0
Biokemija (38324)
Cindrić, I.
60
 3
5.0
Opća mikrobiologija (38329)
Matijević, B.
60
 3
5.0
Operacije i strojevi u prehrambenoj industriji 2 (38326)
Zavadlav, S.
60
 3
4.0
Tehnologija čišćenja i dezinfekcije (38330)
Blažić, M.
60
 3
4.0
Tehnologija zaštite okoliša (38331)
Zavadlav, S.
60
 3
0.0
Tjelesna i zdravstvena kultura (3/4) (170149)
Fehervari, T.
30
 3
5.0
Vode za piće, tehnološke i otpadne vode (38327)
Cindrić, I.
60
 3
ECTS Strani jezik II
=> Izbor jedan od dva ponuđena- Prehrana 2. godina (3.semestar) 		Opterećenje Sem INFO
2.0
Engleski jezik II (1/2) (170153)
Rujevčan, D.
30
 3
2.0
Njemački jezik II (1/2) (170158)
Eterović, S.
30
 3
4. semestar | 2. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
4.0
Kontrola kvalitete prehrambenih proizvoda (38332)
Blažić, M.
45
 4
4.0
Osnove upravljanja procesima (38333)
Tudić, V.
45
 4
5.0
Proizvodnja slada (38351)
Šarić, G.
75
 4
5.0
Sirovine pivarske industrije (38350)
Šarić, G.
60
 4
4.0
Tehnologija bezalkoholnih pića (38334)
Zavadlav, S.
60
 4
6.0
Tehnologija proizvodnje piva 1 (38352)
Šarić, G.
75
 4
0.0
Tjelesna i zdravstvena kultura (4/4) (170150)
Fehervari, T.
30
 4
ECTS Strani jezik II
=> Izbor jedan od dva ponuđena- Prehrana, 2. godina (IV.semestar) 		Opterećenje Sem INFO
2.0
Engleski jezik II (2/2) (170154)
Rujevčan, D.
30
 4
2.0
Njemački jezik II (2/2) (170159)
Eterović, S.
30
 4
5. semestar | 3. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
6.0
Mikrobiologija piva (38354)
Matijević, B.
75
 5
5.0
Nusproizvodi proizvodnje piva i slada (38355)
Šarić, G.
60
 5
5.0
Pakiranje hrane (38335)
Blažić, M.
60
 5
6.0
Tehnologija proizvodnje piva 2 (38353)
Šarić, G.
75
 5
ECTS Izborni kolegij I
=> Izbor između devet izbornih kolegija prehrana 		Opterećenje Sem INFO
4.0
Senzorska procjena prehrambenih proizvoda (38340)
Zandona, E.
60
 5
4.0
Tehnologija proizvoda kave i kavovina (38339)
Zavadlav, S.
60
 5
6. semestar | 3. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
20.0
Studentska praksa Prehrana (40229)
Matijević, B.
240
 6
10.0
Završni rad (40230)
150
 6

  (*)predmet se ne predaje u prikazanom semestru tekuće akademske godine
(***)predmet se predaje u prikazanoj akademskoj godini, ne i u tekućoj

Prerada mlijeka

2025/2026 2024/2025 2023/2024
3. semestar | 2. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
5.0
Biokemija (38324)
Cindrić, I.
60
 3
5.0
Opća mikrobiologija (38329)
Matijević, B.
60
 3
5.0
Operacije i strojevi u prehrambenoj industriji 2 (38326)
Zavadlav, S.
60
 3
4.0
Tehnologija čišćenja i dezinfekcije (38330)
Blažić, M.
60
 3
4.0
Tehnologija zaštite okoliša (38331)
Zavadlav, S.
60
 3
0.0
Tjelesna i zdravstvena kultura (3/4) (170149)
Fehervari, T.
30
 3
5.0
Vode za piće, tehnološke i otpadne vode (38327)
Cindrić, I.
60
 3
ECTS Strani jezik II
=> Izbor jedan od dva ponuđena- Prehrana 2. godina (3.semestar) 		Opterećenje Sem INFO
2.0
Engleski jezik II (1/2) (170153)
Rujevčan, D.
30
 3
2.0
Njemački jezik II (1/2) (170158)
Eterović, S.
30
 3
4. semestar | 2. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
6.0
Kemija i fizika mlijeka (38345)
Matijević, B.
75
 4
4.0
Kontrola kvalitete prehrambenih proizvoda (38332)
Blažić, M.
45
 4
4.0
Osnove upravljanja procesima (38333)
Tudić, V.
45
 4
6.0
Postrojenja i tehnološki procesi prerade mlijeka 1 (132022)
Matijević, B.
90
 4
4.0
Primarna proizvodnja mlijeka (38346)
Slijepčević, V.
45
 4
4.0
Tehnologija bezalkoholnih pića (38334)
Zavadlav, S.
60
 4
0.0
Tjelesna i zdravstvena kultura (4/4) (170150)
Fehervari, T.
30
 4
ECTS Strani jezik II
=> Izbor jedan od dva ponuđena- Prehrana, 2. godina (IV.semestar) 		Opterećenje Sem INFO
2.0
Engleski jezik II (2/2) (170154)
Rujevčan, D.
30
 4
2.0
Njemački jezik II (2/2) (170159)
Eterović, S.
30
 4
5. semestar | 3. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
5.0
Ekološka proizvodnja mlijeka (38349)
Blažić, M.
60
 5
6.0
Mikrobiologija mlijeka (38348)
Matijević, B.
60
 5
5.0
Pakiranje hrane (38335)
Blažić, M.
60
 5
6.0
Postrojenja i tehnološki procesi prerade mlijeka 2 (132026)
Blažić, M.
90
 5
ECTS Izborni kolegij II
=> Izbor između devet izbornih kolegija prehrana 		Opterećenje Sem INFO
4.0
Senzorska procjena prehrambenih proizvoda (38340)
Zandona, E.
60
 5
4.0
Tehnologija proizvoda kave i kavovina (38339)
Zavadlav, S.
60
 5
6. semestar | 3. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
20.0
Studentska praksa Prehrana (40229)
Matijević, B.
240
 6
10.0
Završni rad (40230)
150
 6
3. semestar | 2. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
5.0
Biokemija (38324)
Cindrić, I.
60
 3
5.0
Opća mikrobiologija (38329)
Matijević, B.
60
 3
5.0
Operacije i strojevi u prehrambenoj industriji 2 (38326)
Zavadlav, S.
60
 3
4.0
Tehnologija čišćenja i dezinfekcije (38330)
Blažić, M.
60
 3
4.0
Tehnologija zaštite okoliša (38331)
Zavadlav, S.
60
 3
0.0
Tjelesna i zdravstvena kultura (3/4) (170149)
Fehervari, T.
30
 3
5.0
Vode za piće, tehnološke i otpadne vode (38327)
Cindrić, I.
60
 3
ECTS Strani jezik II
=> Izbor jedan od dva ponuđena- Prehrana 2. godina (3.semestar) 		Opterećenje Sem INFO
2.0
Engleski jezik II (1/2) (170153)
Rujevčan, D.
30
 3
2.0
Njemački jezik II (1/2) (170158)
Eterović, S.
30
 3
4. semestar | 2. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
6.0
Kemija i fizika mlijeka (38345)
Matijević, B.
75
 4
4.0
Kontrola kvalitete prehrambenih proizvoda (38332)
Blažić, M.
45
 4
4.0
Osnove upravljanja procesima (38333)
Tudić, V.
45
 4
6.0
Postrojenja i tehnološki procesi prerade mlijeka 1 (132022)
Matijević, B.
90
 4
4.0
Primarna proizvodnja mlijeka (38346)
Slijepčević, V.
45
 4
4.0
Tehnologija bezalkoholnih pića (38334)
Zavadlav, S.
60
 4
0.0
Tjelesna i zdravstvena kultura (4/4) (170150)
Fehervari, T.
30
 4
ECTS Strani jezik II
=> Izbor jedan od dva ponuđena- Prehrana, 2. godina (IV.semestar) 		Opterećenje Sem INFO
2.0
Engleski jezik II (2/2) (170154)
Rujevčan, D.
30
 4
2.0
Njemački jezik II (2/2) (170159)
Eterović, S.
30
 4
5. semestar | 3. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
5.0
Ekološka proizvodnja mlijeka (38349)
Blažić, M.
60
 5
6.0
Mikrobiologija mlijeka (38348)
Matijević, B.
60
 5
5.0
Pakiranje hrane (38335)
Blažić, M.
60
 5
6.0
Postrojenja i tehnološki procesi prerade mlijeka 2 (132026)
Blažić, M.
90
 5
ECTS Izborni kolegij II
=> Izbor između devet izbornih kolegija prehrana 		Opterećenje Sem INFO
4.0
Senzorska procjena prehrambenih proizvoda (38340)
Zandona, E.
60
 5
4.0
Tehnologija proizvoda kave i kavovina (38339)
Zavadlav, S.
60
 5
6. semestar | 3. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
20.0
Studentska praksa Prehrana (40229)
Matijević, B.
240
 6
10.0
Završni rad (40230)
150
 6

  (*)predmet se ne predaje u prikazanom semestru tekuće akademske godine
(***)predmet se predaje u prikazanoj akademskoj godini, ne i u tekućoj

Repozitorij